用意する物
トップバリューのオリジナルブレンド(豆)、コーヒースケール、ミル(X-LITE)、フラワードリッパー、V60 Drip-Assist、ドリップケトル、コーヒーサーバー、CAFEC T-90、ミネラルウォーター(軟水)
淹れ方
(1) お湯を450g沸かす。湯温は90℃
(2) 30gの豆を挽く。挽き目は19.5。挽いた豆に軽く息を吹きかけてシルバースキンを飛ばす。
(3) コーヒースケール、コーヒーサーバー、ドリッパー、フィルター、挽いた豆、Drip-Assistの順に乗せる。豆は軽く揺すって、平にならしておく。
(4) 70gまで湯を注ぐ。注ぎ初めからの時間が45秒になったら180gまで湯を注ぐ。1分30秒になったら270gまで湯を注ぐ。2分15秒になったら360gまで湯を注ぐ。3分になったら450gまで湯を注ぐ。3分30秒になったらドリッパーを外す。
(5) コーヒーをかき混ぜて、マグカップに注ぐと完成。
そう、4:6メソッドというヤツです。
酸味の少ないまろやかなコーヒーになりますよ！
お試しあれ！
#ミル(X-LITE)
#V60 Drip-Assist
#CAFEC T-90
#4:6メソッド
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